درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغط الجوي؟
إجابة السؤال درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغط الجوي بيت العلم
نرحب بكم طلاب وطالبات المملكة العربية السعودية الكرام في موقع « تزودنا » التعليمي والثقافي، الذي يعمل بكل جهد للإجابة عن هذا السؤال وغيرة من الأسئلة التي يكثر البحث عنها عبر محرك جوجل، يمتلك موقع تزودنا فريق عمل متخصص في جميع المواد الدراسية يعملون بكل جهد لتلبية جميع إجابات الأسئلة التي تبحثون عنها، فنحن حريصون على إنتقاء الحل الصحيح، والمعلومة الهادفة التي تساعدكم على الوصول إلى طموحاتكم، فأنتم اللبنة الأساسية التي يعول عليها الوطن للوصول بة إلى أعلى مراتب السمو والتقدم ، يتمنى لكم موقع تزودنا التفوق والنجاح، ويجيبكم على سؤال:
حل السؤال: درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط بخار السائل مع الضغط الخارجي أو الضغط الجوي:
الإجابة هي: درجة الغليان.
طبقا للتعريف يغلى الماء عند درجة حرارة 100 مئوية . ودرجة الغليان هي درجة الحرارة التي يتساوى عندها ضغط البخار مع الضغط المحيط بالماء . وبسبب ذلك تنخفض درجة غليان الماء تحت وطأة الضغط المنخفض وتعلو مع علو الضغط . ولهذا يحتاج الطبخ على الأعالى أعلى من 1500 متر لأوقات تختلف عن المعهود.
ويمكن تحديد ذلك عن طريق معرفة نقطة غليان الماء على ذلك الارتفاع . وقد استخدمت تلك الطريقة خلال القرن التاسع عشر عن طريق الرحالة والمستكشفين لتحديد ارتفاع المناطق التي كانوا يزورونها.
ضغط البخار هو الضغط الذي توجد عليه مادة ما في حالة التعادل الثرموديناميكي مع أطوار المادة الأخرى اللابخارية. جميع المواد السائلة والصلبة تميل إلى التبخر إلى الحالة الغازية وجميع الغازات تميل إلى التكاثف أو الترسب لتعود إلى حالتها الأصلية (صلبة كانت أم سائلة). وعند أي درجة حرارة لمادة معينة، هناك ضغط يكون عنده غاز هذه المادة في حالة تعادل ديناميكي مع أطواره السائلة أو الصلبة. وهذا ما يسمى بضغط البخار لهذه المادة عند درجة الحرارة هذه.
يشير ضغط بخار مادة إلى معدل تبخر السائل، ويتعلق بميل الجزيئات والذرات إلى الهروب من السائل أو الصلب، ويتحول عندئذ إلى الحالة الغازية. يحدث التبخر من سطح السائل نتيجة لانطلاق أو تحرير جزيئات منه لتكون في شكل بخار سائل فوق السطح، فإن وجد السائل في فراغ مغلق، فإن جزيئات السائل المتحررة والموجودة في شكل بخار فوق سطحه تأخذ في الازدياد وتشكل ضغطا جزيئيا على السطح.